「这道小菜看似简单，但在战乱时期，这是最奢侈的蛋白质来源，」智安对着涵意的采访镜头娓娓道来，「临津江畔的大豆品质极高，蛋白质含量丰富。老豆腐的吸水性强，煎出金黄薄壳後，能像海绵一样将葱蒜酱的咸辣香气完整吸附。咬下去的瞬间，外焦内嫩，豆香爆发。」
涵意边录影边点头，老店主热情地先端上了一盘刚出炉的煎豆腐给她们。
涵意夹起一块沉甸甸的煎豆腐，蘸满了葱蒜酱送入口中。
「咬——」
表皮带有微脆的焦香，而豆腐内部却软嫩如蛋膏，极其浓郁顺滑！大豆原始的甘甜在舌尖化开，与葱蒜酱强烈的辛辣、酱油的咸香以及香油的浓香完美结合，朴实却带来一种强烈无比的饱足感与踏实感。
「太震撼了，」涵意赞叹道，「没有任何复杂的调味，却有一种撼动人心的力量。」
采访结束後，涵意与智安漫步在临津阁的和平公园内。
看着那些在风中飘扬的祈愿丝带，涵意有感而发：「智安，刚才在拍摄煎豆腐时，我突然明白了一件事。饮食纪录片最动人的地方，不是展示多高端的食材，而是记录食物如何陪伴人类度过最艰难的岁月。这道煎豆腐，包裹的是离散人们对家的思念。」
智安停下脚步，看着身边这个眼神充满人文关怀与深度的台湾女孩。
智安伸手，为涵意理了理被边境冷风吹散的浏海，手指温柔地抚过涵意的颊，眼神里泛着无比动人的柔光。
「涵意，」智安轻声说道，第一次没有称呼她的姓氏，「谢谢你。你的镜头，让这些原本带有历史伤痕的小菜，有了最温柔的归宿。」
涵意看着智安眼中的柔情，心头猛烈地跳动着。在边境肃穆的冷风中，两人的距离再次拉近，一种超越了合作夥伴、深植於灵魂深处的情感，正在这片带有岁月痕迹的土地上，不可遏止地萌芽。
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